北海道産　じゃが芋セット

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商品情報

①インカのめざめ　10キロ1コ約50〜のお芋をお詰めします。※とても芽が出やすい品種です。暖かい地域では、輸送中の環境により到着時にすでに少し出ている場合も稀にあります。芽を欠いていただければ、問題なく召し上がれます。※到着後は、箱のまま、又は新聞紙や紙袋でくるみ、冷蔵庫などの保管していただくのが好ましいです。風通しの良い冷暗所であれば長持ちします。日があたり青くなってしまうと、メラニンという毒素が生成されてしまう為、必ず日があたらない様にして下さい。蛍光灯でも青くなります。少し寝かせると甘さが出てきますよ^_^お好みで熟成させて下さい。　　農家直送だから出来る価格になってます。☆☆☆特徴☆☆☆・小ぶりな品種で、見た目は普通のお芋の小玉50〜70gくらいの大きさが多いです。・さつま芋のような、栗のような、鮮やかな黄色で、ホクホクしたお芋です。・お芋の甘さとなるショ糖含有量がとても多いです。・デンプン価も高くとてもホクホク感がありますが、煮崩れしにくい品種です。・アンデスで晴れのお祭りにしか食べられなかった高級芋を、日本向けに品種改良されたお芋です。・他のお芋より小ぶりな品種の為、機械が使えず手拾いです。選別機も使えない、芽が出やすいので保存に保冷庫が必要など、手間暇かかるお芋なのです。栽培が難しく、生産者も少ないまだまだ希少品種です。②直売で人気の、お買い得割れじゃが芋。品種は『きたあかり』です。サイズはS〜4Lまで様々です。・成長段階で硬い土や石にあたり割れたもの・芋掘りの際、機械に擦れたり挟まったりで傷ついたもの・選別機やコンテナに当たったり引っかかった傷・皮が剥きにくい変形・肌がガサガサのものなど、理由は様々です。見た目はとても悪かったり、丸い芋より皮むきの手間があるかもしれませんが、味は贈答品と全く変わりないので、家庭で食べる分には十分と軒先販売では人気のハネ品です。傷がある分痛みがくるのが若干早いかもしれませんが、風通しの良い冷暗所であれば生ものの様な早さでは傷まないので、急いで食べなきゃ!という程ではありません。キズの深いものから先に使っていただければ良いかと思います。　②

カテゴリー	食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜
商品の状態	傷や汚れあり

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