正本　柳刃包丁　秀　刃渡り25.5cm

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正本の柳刃包丁です。刃渡りは約25.5cmです。鋼は白か青か不明です。柄は白水牛です。裏に秀と刻印されています。切刃に一部錆跡が残ってしまいました。（殆ど取ったのですが）気にならなければお薦め致します。砥石との相性もあるのですが5000番以上の砥石を当てると切刃が見事に光輝きます。裏も綺麗にでていますので、これからも長く使えると思います。切刃は鏡面、平も鏡面となっております。重量も軽く、多少使用感もありますが、サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約255mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.8mm●外寸410mm●重量117g#包丁 #柳刃 #正本 #25.5cm

カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

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